Laboratorio di spezie
In ottobre, la stagione più ricca in termini di colori della terra, ci porta nel laboratorio di Terry per nuove sperimentazioni della mixology o meglio speziology
il sito rinnovato propone percorsi di studio dichimica e miscelazione di spezie giustamente dosate.
Possono essere “naturalmente” letali
Fatta questa premessa, ci vuole una esperta come Terry a condurci nel profondo delle spezie e delle erbe aromatiche.
Distillazione, sublimazione…
Tecnica per entrare nel paradiso dei colori e dell’olfatto.
La proposta è allettante, ovviamente per gli animi sensibili come me. Segnatevi le prossime date e non lasciatevi scappare l’occasione di aprire la porta di un mondo parallelo.
/ Mixology lab 1 e 2 – The WAY to create flavours in October!
MIXOLOGY LAB 1 E 2 – THE WAY TO CREATE FLAVOURS IN OCTOBER!
OTTOBRE 15 10:00 – OTTOBRE 19 17:00
MIXOLOGY LAB 1-2 THE WAY TO CREATE FLAVOURS IN OCTOBER! 
NEW!!!
MIXOLOGY LAB 1
Secondo appuntamento è il 15-16-17 ottobre con il LAB1 “Aromi, Profumi, Spezie”. tre giornate per riconoscere, assaggiare e scoprire gli aromi e i profumi. Vi insegneremo la chimica dell’acqua negli aromi, come mettere in pratica le tecniche estrattive per utilizzare al meglio le spezie, le radici, i frutti e le foglie, i fiori e gli Oli essenziali.
MIXOLOGY LAB 2
Per concludere il 18-19 ottobre ci sarà il LAB2 “Creazione e Sviluppo”. Un laboratorio di 12 ore nettamente più tecnico per mettere a punto la vostra drink list, partendo dalla miscelazione classica per arrivare a quella contemporanea.
ISCRIZIONI
Per partecipare ai nostri laboratori scrivici a info@flairacademy.it
oppure telefona allo 02-67382649 o direttamente al 338.3566177
#speziology
In collaborazione con
#flairacademymilano
@flairacademymilano @speziology @terilynmonroe33
Terry è stata al Ginday con nuove proposte.
Io le ho interpretate così
ESSERE O NON ESSERE
Sublimazione dei profumi
Qualcosa che mi ricordi il panpepato e invece non lo è.
O almeno, non è il biscotto che siamo abituati a inzuppare nel thé caldo o nella cioccolata.
L’epoca del virtuale, dispone per giochi magici di sapore che Terry, BarLady di comprovata tecnica ed esperienza, rende speciale ad ogni beva con cocktails che oltre a raccontare una storia, sono intricatissimi segreti.
Quasi inafferrabile la ricetta, rende magico quel bicchiere posto di fronte sotto una luce speciale.
Sensazioni e brividi che corrono sulla pelle, per i “sensòri” come me alla ricerca di mondi sconosciuti dell’olfatto e del gusto.
Con Redbull e i nuovi natural soft drink, espone 3 tipologie di cocktail:
piccante
speziato
fresco
inoltrato il liquido nella cavità orale, esplode la sensazione che splendidamente studiata, fa percorrere a tappe le sensazioni tattili per il nostro palato e papille gustative.
Ecco le ricette, per chi volesse sperimentare:
